Чайный напиток среди азиатских народов очень популярен, его употребляют в больших количествах, при любом удобном случае.
Особенностью азиатского чая, и в том числе чая по-туркменски, является то, что приют его с молоком и в зависимости от региона меняются дополнительные компоненты.
Описание
Туркмены довольно-таки давно, прослыли большими поклонниками чайного напитка. Еще в 19-20 веках город Ашхабад носил статус большого торгового центра, через него из Персии и Бухары поставлялись различные товары на территорию России. Среди большого изобилия поставок был черный чай.
Как известно на просторах Туркменистана царит жаркий, сухой климат, найти пресную воду раньше было очень сложно, а та, которая была имела немного солоноватый привкус, поэтому жители страны вышли из ситуации и начали заваривать чай на молоке. Чаще всего для приготовления чай по-туркменски используют молоко верблюда или овцы.
Рецепт приготовления
Для приготовления чая по-туркменски необходимо взять молоко, черный чай, сливки и воду. Начинаем готовить.
Для настоящего традиционного чай важны не только компоненты, но и предметы в которых его готовят. Берем фаянсовый чайник и хорошенько прогреваем его на горячем песке, да-да, именно на нем.
После хорошенькой «бани» для чайника следует засыпать в него заварку и залить кипятком, чтобы листья заварки раскрылись, после налейте в чайник горячего молока, настоять нужно около 20 минут. Наступает очередь добавить сливки.
Напиток разливают по специальным пиалам и с удовольствием пьют.
Польза
- Чай по-туркменски очень хорошо утоляет жажду, он бодрит и придает сил.
- Напиток позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему, расширяет стенки сосудов, укрепляет их и предотвращает их быстрое старение.
- Чай также очень хорошо справляется с болезнями желудка, устраняет последствия отравления, восстанавливает микрофлору кишечника.
- Снижает риск развития любых заболеваний пищеварительной системы.
- Кроме того, сочетания молока и заварки дает большую порцию микроэлементов, которые очень полезны для организма. Очень хорошо напиток устраняет симптомы простуды и укрепляет иммунную систему.
- Чай по-туркменски благотворно влияет на состояние зубов и десен, эмаль становиться белее, а десна сильными.
- Доктора советуют использовать чай для кормящих мам, поскольку состав чая помогает ускорить процесс выработки молока.
Негативное влияние и вред
На данный момент к большой радости не были зафиксированы случаи негативного воздействия чая по-туркменски на здоровья человека. Было доказано лишь благотворное влияние почти на все жизненно важные системы в организме.
Если Вам понравился данный чай, то настоятельно рекомендуем попробовать чай по-киргизки, атканчай, молокочай.
