Черносмородиновый чай

Черная смородина издавна использовалась в качестве полезнейшего средство.

Она насыщенна большим количеством витаминов, в ней рутин и витамин С присутствуют в самом оптимальном соотношении. В составе черной смородины есть дубильные компоненты, гликозиды, соли и кислоты органического происхождения.

Калорийность

Черная смородина — продукт низкокалорийный. В 100 г черной смородины присутствует всего 50 ккал.

Полезные свойства

• На Руси издавна использовался чай, приготовленный из веточек и почек смородины. Такой напиток использовался для лечения ревматизма. Смородиновые ягоды не менее полезны, однако все же чаще применяется чай, приготовленный именно из листьев смородины. Такие листья включают в состав множества травяных сборов.
• Чай из черной смородины активно используют для лечения болезней желудочно-кишечного тракта, различных проблем кожи, а также для лечения подагры. Это средство издавна использовалось и для устранения болезней почек и печени. В современной медицине черная смородина также используется — чай из черносмородиновых листочков используют как эффективное вяжущее, потогонное, противовоспалительно е и общеукрепляющее средство.
• Рассматриваемый напиток эффективен для лечения атеросклероза, сахарного диабета. Это очень хорошее средство для питья в период авитаминозов. Он рекомендован людям, у которых есть проблемы с сердечной мышцей, с сосудами. Он налаживает деятельность сердца, делают кровеносные сосуды крепкими и эластичными. Чай, заваренный из черной смородины также помогает при наличии заболеваний верхних дыхательных путей.
• Тибетские жители любят пить такой напиток с добавлением белого вина в качестве сильного тонизатора.
• Согласно некоторым исследованиям, данная ягода является самой полезной для человеческого организма. Черная смородина оказывает противораковое действие, она защищает организм о развития онкологических болезней, поддерживает мозговую деятельность.
• Чай из ягод черной смородины способен облегчить состояние при ревматизме, подагре, аллергии, малокровии, кровотечении десен, полиартрите. Напиток, приготовленный из листьев и плодов этого растения обладает успокаивающим эффектом, что применяется при неврологических нарушениях, при нарушениях сна, при наличии частых головных болей.

Как заваривать?

Чтобы получить 4 порции черносмородинового чая потребуются такие компоненты — листья смородины (3-4 листа), черный чай (горсть), 4 стакана кипятка, несколько листов мяты, 3 ст. л меда или сахара.

Поместить в заварочник листья черной смородины и мяты, добавить черный чай. Все эти компоненты нужно залить кипятком и плотно закрыть крышкой. После этого хорошо укутать полотенцем и оставить на 10 минут для настаивания. Полученный напиток следует процедить, добавить сахар либо мед и все перемешать. Все — полезный и очень вкусный чай готов.

Основное преимущество этого чая в том, что его очень просто готовить, напиток вкусный, как в охлажденном, так и в горячем виде. Он сохраняет все свои полезные свойства, независимо от того, какие листья вы будете использовать — свежие или сушенные.

Как заготовить на зиму?

Созревшие смородиновые плоды следует собирать утром, после высыхания росы. Также для сбора этих ягод подходит и вечернее время. После этого ягодки нужно просушить.

Если есть возможность, то лучше это делать в сушилках. Но если такой возможности гнет, то можно аккуратно разложить предварительно промытые ягоды на противень и поставить в место, где высокая температура — на чердак, как вариант. Можно также осуществлять сушку в печке, это будет немного быстрее. Смородина в высушенном виде может сохраняться два года.

Помимо плодов можно для приготовления чая заготавливать сок и черной смородины. Нужно отжать ягоды, после чего их стерилизуют в стеклянных емкостях без добавок.

Также для дальнейшего приготовления полезнейшего чая можно заготавливать листья. Но их нужно правильно собирать. Это нужно делать с середины веток, потому что старые листочки не годятся для сушки. А если сорвать новые листочки в большом количестве, то это принесет растению серьезный вред. Также не подходят листья, которые имеют повреждения.

Листья нужно разложить не грубым слоев на поверхность ткани либо бумаги. После этого поставить под навес, чтобы они просушились. При выборе места важно учитывать то, чтобы он хорошо проветривалось.

Противопоказания к применению

1. Напиток из черной смородины, как и сами ягоды, противопоказано принимать при наличии таких болезней, как тромбофлебит, гепатит, острые болезни органов ЖКТ. Также такой напиток не стоит пить после перенесенных инсультов, инфарктов, при наличии высокой желудочной кислотности.
2. Пить черносмородиновый чай нужно в меру, делая между употреблением некоторые перерывы. Потому что чрезмерное и очень продолжительно употребление этого чая может спровоцировать повышенную свертываемость крови.