Большинство настоящих любителей чая любят экспериментировать, и значит, задаются очередным вопросом – как будет правильно заварить чай пуэр, ведь согласитесь, таковой существенно отличается от привычного для нашего потребителя чая.
Ну, наверное, один из самых простейших способов приготовления такого чая как пуэр – это банальное заваривание такового в самом обычном запарнике (чайнике для заварки) или даже просто чашке. Порция на одного человека составляет вполне достаточные 3 или максимум 5 грамм такого сухого чая приходящиеся на 150 или даже 200 мл кипяченой воды. Сами же чайные листики такого чая будет легче отделать ножом друг от друга либо если вам так удобнее можно сделать это руками. Получив, таким образом, прекрасно размельченную заварку для чая пуэр разберем поэтапно каким образом его приготовить, да так чтобы получить максимум бодрящего эффекта.
Поговорим детально о первом этапе приготовления чая Пуэр. Итак, для подготовки чая его следует насыпать в сухом размельченном виде непосредственно в чайник для заварки, и самым обычным образом залить его водой. Крайне важный момент – вода, которой должно заливать такой чай не должна кипеть, иными словами она должна быть температурой ниже, чем 100 градусов. В принципе оптимальной температурой для данной процедуры считается вода с температурой равной 90 градусов по Цельсию.
Буквально через 15-20 секунд после заливания водой, первичную воду следует слить из чайника. Причем пить первый запарник крайне не желательно, ведь чай пуэр может храниться в земле довольно долго иногда даже по нескольку лет. Согласитесь, такая первична заварка, в данном случае, представляет собою лишь определенного рода дезинфекцию. Хотя конечно данная процедура так же помогает открыться данному чаю наибольшим образом и, конечно же, показать полностью свой естественный природный вкус. Вероятно, именно поэтому желательно придерживаться описанной далее методики, как можно точнее.
Далее мы подошли ко второму этапу – непосредственно к завариванию чая пуэр. Несколько продезинфицированный чай снова заливайте водой опять же соответствующей (не слишком высокой) температуры, после чего оставьте все настояться как минимум 2-3 минуты. После чего можно будет смело перелить получившийся чай из заварного чайника в любимую кружку.
Однако если же вырешили заварить пуэр непосредственно в чашке, все же следует таковой снова перелить, скажем, просто в какую-то другую чашку. Вы должна понимать что сделать это важно для того что суметь прекратить процесс заваривания и настаивания чая прямо в кружке. Отметим, что в противном случае у чая может возникнуть не совсем приятная горечь, которая нравится далеко не всем. После этого, вы вполне можете совершенно спокойно наслаждаться прекрасным вкусом и уникальным ароматом самого настоящего чая именуемого Пуэр.
Еще один важный момент, если Вы, к примеру, завариваете такой чай впервые, вам следует настаивать таковой не дольше минуты, поскольку этот чай может оказаться слишком крепким и возможно с непривычки он не сможет произвести на вас должного впечатления. Если же вкус приготовленного чая показался вам чересчур слабым, можно просто увеличить общее время настаивания вторичной заварки.
В принципе банальным методом с пробами и ошибками любой любитель чая самостоятельно сможет выбрать для себя желаемую дозировку заварки.
Нельзя не сказать что при заваривании такого чая по методике описанной выше можно получить максимально крепкий чай который естественно, будет обогащен огромным количеством специфических ферментов и даже феромонов, а так же существенной дозой кофеина и того же тиамина. Подобный набор составляющих способствует впечатляющему эффекту бодрствования.
Помните, достаточно будет просто немного передержать заварку в первой кружке и получить довольно крепкий напиток по своей природе, от которого довольно долгий период времени можно не уснуть.
Описанную технологию, мы детально описали, теперь хотелось бы вас предупредить о том, что и сам по себе чай пуэр, считается наиболее крепким чайным напитком в мире. А это значит, что слишком большое перенасыщение такого заваренного чая в вашей кружке вполне может вызывать головокружение либо даже тошноту.
Как выбрать правильно пуэр?
Собственно поэтому, мы рекомендует быть с таким чаем максимально аккуратными и увеличивать крепость напитка постепенно. Экспериментируйте, пейте и наслаждайтесь!
