Чай по-арабски — это национальный арабский напиток, который отличается от традиционного чая добавлением необычных компонентов.
Такой напиток имеет необычный вкус и аромат.
История
Чай издавна известен и активно используется людьми. Первые упоминания об этом интересном напитку были зафиксированы еще в 780 году до н.э. Изначально он использовался в качестве лекарственного средство.
Его пил для устранения болей головы, снятия усталости, улучшения качества сна, уменьшения раздражительности, для обеспечения организма энергией. После этого процесс чаепития стал неким ритуалом. На сегодняшний день люди используют чай в качестве ароматного, вкусного напитка, который отлично бодрит, дарит хорошее настроение и согревает.
Чай изначально был доступен далеко не всем людям. Его могли себе позволить только аристократы. Культура чаепития имеет довольно длинную историю. В каждой стране имеются свои традиции относительно потребления этого напитка. Арабам о чае стало известно в 9-ом веке, они же завезли этот продукт в европейские страны. Чай по-арабски имеет одно свойство — его очень сильно заваривают. Также следует отметить, что готовят такой чай только главы семейств — мужчины. Считается, что только они смогут приготовить вкусный чай.
Чай по-арабски — это не обычный напиток, которые мы привыкли употреблять ежедневно. Национальный чай арабов готовится в добавлением такого компонента, как яйцо. Арабы считают, что такой напиток способен им подарить молодость и долголетие.
Они его любят употреблять и утром и в течение всего дня. Хоть этот напиток не является традиционным для арабов, вам все же не обязательно ехать к ним в гости, чтобы его попробовать. Вы можете самостоятельно приготовить этот напиток у себя на кухне. Причем ингредиенты для его получения может у себя на кухне найти любая хозяйка.
Рецепт приготовления
Чай по-арабски имеет необычный аромат и вкусовые качества за счет необычности используемых для его приготовления компонентов.
Именно по этой причине этот рецепт ценится настоящими любителями этого вида чая. Ко всем вкусовым качествам арабы подходят очень серьезно. Они делают все, чтобы напиток не был похожим на другие рецепты, которые используются в другим странах.
Что же нужно чтобы приготовить этот необычный напиток? Вам потребуется такие компоненты:
- яичный желток — 1 шт;
- 0,5 с.л кофе (растворимого);
- горячий чай;
- сахар — 4 ст. л.
Первым делом нужно приготовить чай. На дно чайника нужно насыпать черный чай и залить кипятком. Это необходимо для устранения из чая горечи. После этого воду нужно слить и добавить сахар. Чайник еще раз залить кипятком и поставить на огонь довести до кипения. По истечению 5 минут снять чайник. Смешать растворимый кофе с желтком и залить горячим чаем.
Чай по-арабски нужно подавать в стаканчиках, расширенных к верху. По желанию можно в каждый стакан добавить ломтик мяты.
Полезные свойства
- Чай по-арабски — это отличное тонизирующее, бодрящее средство. Его особенно полезно пить по утрам, потому что такой напиток способен подарить вам энергию и отличное настроение на целый день. Так как в состав этого чая входит яичный желток, то отметим полезные свойства этого элемента. Яйцо насыщено большим количеством минеральных веществ и витаминов, которые нужны для нормальной жизнедеятельности человека. Соответственно, употребляя чай по-арабски ваш организм будет все их получать — это и фолиевая кислота, магний, селен, железо, витамины В3, В12, Д, Е, А.
- Также в яйце есть незаменимая аминокислота лейцин, которая нужна для активного построения белков. Яичный желток является полноценным источником белка. Также при регулярном употреблении рассматриваемого напитка будет укреплена ваша сердечно-сосудистая система, их организма будет постепенно выводится вредный холестерин.
- Это средство также является хорошей профилактикой развития онкологических заболеваний. Кроме этого следует отметить, что чай по-арабски при регулярном употреблении улучшает зрение, укрепляет костную систему и зубы.
Вред
Если для приготовления напитка использовать свежие, домашние яйца, то никакого вреда чай по-арабски не принесет.
