Чай по-ногайски

Польза чая

Поговорим немного о культуре заваривания и чаепития тюркских народов.

Чайный напиток у них значительно отличался от того, к которому привыкла вся Европа, и даже от тех который подавали в древней Индии или Китае – странах прародителей чайных церемоний.

Описание

На языке коренного населения название чай звучит как: «коьк ай», что в переводе означает «небесная луна», довольно поэтическое название для напитка.

По всем обычаям готовит исключительно самая старшая женщина в семье, она должна была строго соблюдать рецепт и добавлять все компоненты в необходимой последовательности, чтобы чай получился таким как надо.

Интересным фактом является то, что напиток употребляли из специальной пиалы, которая носила название «небесная чаша». Ногайцы смешивают молоко с прессованным чаем и добавляют к нему сметану, пряности и специи.

Рецепт приготовления

Для того, чтобы приготовить чай по-ногайски необходимо высыпать чайную заварку в емкость и довести до кипения, затем чай снимают с огня и дает ему немного настояться.

Затем чай процеживают и добавляют молоко, сметану, несколько щепоток соли и перца, а также пару гвоздик.

Польза

  • Чай по-ногайски по истине очень полезный напиток, в своем составе он содержит большое количество микроэлементов, витаминов и минералов, которые крайне полезны для организма.
  • Напиток очень полезен при простуде и вирусе, он укрепляет иммунитет и позволяет быстрее восстановить организм после перенесенных болезней.
  • Чай по-ногайски подходит для нормализации работы пищеварительной системы, помогает побороть запор, диарею, а также снять симптомы отравления и быстро восстанавливает микрофлору кишечника.
  • При заболеваниях сердечно-сосудистой системы также советуют использовать ногайский напиток каждый день. Чай нормализирует работу сердца, а также восстанавливает сердечный ритм.
  • Очень хорошо чай подходит для людей в преклонном возрасте, потому что расширяет сосуды и не позволяет им забиваться холестерином.
Читать также:  Чай при кашле. Чай от кашля у взрослых и детей

Негативное влияние

На данный момент не было известно ни одного случая негативного влияния чая по-ногайски на организм человека. Поэтому можно легко и без опаски попробовать приготовить вкусный и дающий энергию напиток.

Оцените статью
teapravda.com
Добавить комментарий