Облепиха – это кладезь целебных свойств, органических кислот, витаминов и микроэлементов, которые помогают противостоять многим заболеваниям. Регулярное употребление облепихового чая или настойки – это гарантия упругости, молодости и здоровости Вашей кожи!
Благодаря уникальному составу, плоды облепихи являются полезнейшими лекарственными растениями, которые оказывают благоприятное влияние на весь организм.
Состав и полезные свойства
Плоды облепихи содержат:
- ~3% сахара и огромное количество органических кислот (яблочная, винная, щавелевая);
- витамины С, K, P, В1, В2, E и PP;
- каротин (50-90 мг%);
- каротиноиды (160-240 мг%);
железо; - марганец;
- бор;
- фитонциды;
- дубильные вещества;
- флавоноиды.
Калорийность
Калорийность чая из облепихи составляет 45-50 кКал на 100 г чая, калорийность облепихового варенья – 164,6 кКал.
Облепиха – это уникальное лекарственное растение, из которого можно приготовить одновременно вкусные и полезные напитки для здоровья.
Рецепты приготовления облепихового чая
Рассмотрим распространённые рецепты приготовления чаев, отваров и настоек из плодов облепихи.
Облепиховый чай с имбирем
Ингредиенты:
- вода — 500 мл;
- корень имбиря — 3 см;
- облепиха — 100 г;
- корица — 1 палочка;
- бадьян (анис) — 2 шт;
- мед/сахар — по вкусу.
Корень имбиря необходимо почистить, промыть и натереть на мелкой терке. Облепиху хорошо промыть и растолочь в ступке до состояния пюре. В чайник положить пюре их плодов облепихи и натертый имбирь, добавить звездочку аниса и маленькую палочку корицы. Залить кипятком и дать настояться 6-11 минут. Пить горячим (можно с добавлением с мёда).
Облепиховый чай с грушей
Ингредиенты:
- вода — 500 мл;
- груша — 1 шт.;
- перетертая с сахаром облепиха;
- черный чай — 2 ст. л.;
- сахар (по вкусу).
Для приготовления завариваем черный чай. Добавить несколько чайных ложек перетертой облепихи. Грушу помыть и очищаем от корки. Режим мелкими кубиками грушу и добавляем в чай.
Оставить завариваться чай 12-17 минут. Разлить по чашкам. Украсить кусочками груши.
Облепиховый чай с медом
Ингредиенты:
- вода — 250 мл
- облепиха — 75 г;
- черный чай — 1 ст. л;
- мед — 1 ст. л.
Облепиху хорошо промыть, 2/3 ягод растолочь в ступке до состояния пюре. К облепиховому пюре добавляем оставшиеся ягоды и черный чай. Заливаем кипятком и даем настояться в течение 6-12 минут.
Мёд добавляем непосредственно перед употреблением облепихового чай по вкусу, чтобы он не потерял полезные свойства.
Настойка из ягод облепихи (облепиховая настойка)
Ингредиенты:
- вода — 100 мл;
- облепиха — 5 г;
- мед, сахар — во вкусу.
Перетираем облепиху до состояния пюре. Запариваем водой на 500 мл воды – 25г облепихового пюре. Даем настояться настойке 10-20 минут. Добавляем мёд, сахар по вкусу.
Данная настойка помогает при малокровии и недостатке витаминов, отлично утоляют жажду и придает сил. Издавна, данную настойку применяли, как лекарственное средство от цинги.
Отвар из семян облепихи
Ингредиенты:
- вода — 1л;
- облепиха — 3 ст. л.;
- мед, сахар — во вкусу.
На 3 столовых ложки ягод облепихи – заливаем 1 литром горячей воды. Доводим до кипения и на протяжении 8-12 минут томим на маленьком огне. После чего процеживаем отвар.
Принимать 3-5 стаканов в сутки в качестве чая.
Данный отвар из облепихи является отличным слабительным средством, а также эффективным при заболеваниях желудка.
Выводы
Чтобы поддерживать себя в форме, поддерживать свой иммунитет и защититься от чувствительности к переменам погоды — пейте облепиховый чай с добавлением ингредиентов, которые Вам больше всего нравятся. Облепиха обладает специфическим терпким вкусом, которые имеют полезные свойства.
