Кружки для чая

Отдых от повседневности, суеты и проблем – это не только сон, но и приятное недлительное времяпрепровождение в душевном спокойствии.

Лучше всего провести краткосрочный отдых, выпив кружечку горячего любимого чая. Оноре де Бальзак был уверен, что великие дела начинаются с шампанского, а заканчиваются чашечкой чая. Можно не согласиться, поскольку часто гениальные мысли рождаются именно за чаепитием.

Виды и типы кружек для заваривания чая

На сегодняшний день существуют многочисленные варианты кружек для чая.

К примеру:

• В странах Ближнего Востока чай предпочитают пить из посудины без ручки. Эти приспособления в виде стеклянных сосудов больше похожи на рюмочки или мини вазочки. По низу такая посудина имеет округлую форму, ближе к «талии» — сужается, что не дает так быстро остыть напитку. Такая чашечка не очень вместительна – всего 100 мл, но тамошние обыватели могут в день потреблять около 30 таких порций.
  
• На Руси чай было принято заваривать в самоваре, где длительное время заваривали листья чая, а затем разливали порционно по чашкам и разбавляли водой. Именно так у наших предков возник обычай пить чай из небольшого блюдца, чтобы чем быстрее остудить горячий напиток. Хотя таким способом, к примеру, китайцев удивить сложно. Каждый из них скажет, что это всего лишь древний отголосок их традиционных инь-пиал.
  
• Первые чашки, у которых появилась ручка, были австрийские и английские кружки для чая. Их отличить очень легко: в первом случае сосуд повторил форму инь, во втором – стал на подобие янь. Такие чашки зачастую изготавливались на ножках, ив случае с английским вариантом могли укомплектовываться крышечкой, таким образом можно было продлить время остывания чая в прохладной окружающей среде.
  
• Гайвань (китайская посудина для напитков) – это прототип традиционной кружки со вложенным металлическим или керамическим ситечком, накрытые крышкой и, как правило, в дополнении с блюдцем и ложкой. Данный вариант предпочтителен для индивидуального чаепития, когда нецелесообразно пачкать чайничек для заварки, а чай в пакетиках считается моветоном. Заваренные листья остаются в ситечке, которое перед употреблением просто достается. Универсальный набор такого плана хорошо подходит для офисов и в домашних условиях станет не менее полезным. Также его можно преподнести в качестве презента, особенно, дополнив его качественным, первосортным чаем.

Не всем известно, что чайные кружки также классифицируются в зависимости от объема. К примеру, английская – это 384 мл, в Европе принято пить из посудины на 250 мл, американский вариант – 237-240 мл, а японские чашки – 180 мл.

Как выбрать?

Многоликость чайных кружек невероятна. Каждый народ предлагает свой практичный дизайн и конструкцию данных сосудов. Полупрозрачный фарфор из Китая, стаканчики-тюльпаны из Турции, объемные кружки и аристократическая пара из Европы – какую из них выбрать? Стандартов и правил не существует, главное, чтобы чашка нравилась, была удобной и соответствовала индивидуальным предпочтениям ее хозяина.

В советское время приобрести красивый чайный набор было не сложно, поскольку выбор был не велик, раскупали все, что появится на полках магазинов: высокие, низкие кружки, с цветами, фруктами, машинками, и, конечно же, с золотой каёмочки внутри, по краю чашки. Дефицит товаров ставил перед потребителем вопрос, как достать оригинальный сервиз? Сегодня же изобилие предложенных вариантов позволяет не «доставать», а выбирать все, что душе угодно. Разнообразие расцветок, формы, материала и типа запаривания – это то, что в современной жизни дает возможность разгуляться в выборе кружки.

С эстетической точки зрения классифицировать кружки на более удобные или красивые – нет смысла. Учитывая индивидуальные предпочтения, мы вправе выбирать ту модель, которая соответствует состоянию души. Для любителей подольше заварить чайные листья, и чтобы чай не остыл быстро, лучше выбирать варианты с ситечком и крышкой. Дело вкуса, главное слушать свои желания и потребности.

Как правильно заваривать чай?

Наиболее простой и распространенный способ заваривания чая – это насыпать его в кружку и залить кипятком для настаивания. Но потом попадаются листья, которые портят наслаждение чаепития, поэтому лучше использовать ситечко. Итак, для правильного запаривания необходимо проделать такие действия:

• Засыпать чай в ситечко. Пропорции рассчитывать так – 1 ч.л листьев на 200 мл воды. Крупнолистного чая лучше насыпать с горкой.
• Закипятить свежую воду, желательно профильтрованную мягкую воду.
• Для того чтобы кружка была теплой, ее необходимо ошпарить внутри кипятком. Те, кто предпочитает заварку зеленого чая, налейте полную кружку кипятка и подождите около минуты, чтобы вода немного остыла.
• Поместить ситечко в кружку, залить водой и подождать, пока не запарится чай.

Важно! Зеленый чай нельзя запаривать в крутом кипятке, поскольку он может горчить.

Как мыть чайную кружку?

Чайная заварка после многочисленного чаепития имеет свойство покрываться налетом. Этот налет достаточно сложно очистить подручными традиционными предметами. Но все же существует несколько надежных способов, которые мы представим ниже:

1. Если чашек несколько, самый распространенный и действенный способ – пищевая сода. При помощи тряпочки с содой протирают налет до полного очищения кружки.
2. Второй похожий метод – очищение посредством соли. Здесь лучше брать измельченную соль, дабы не поцарапать стенки посуды.
3. Если чашек много, и они не сильно загрязненные – неплохой вариант очищения при помощи ломтика лимона, которым протирают чашки и оставляют на полчаса, после чего налет отлично смывается.
4. Для большого количества кружек используют лимонную кислоту. В каждую кружку засыпать по чайной ложке и залить на 5 минут кипятком, после чего привычным образом помыть.
5. Или использовать промышленное моющее средство, содержащее соду, лимонную кислоту.

Как выбрать термос для заваривания чая читайте тут.