Уникальное искусство приготовления белого чай уводит нас своими корнями глубоко в древние времена правления императоров. Заметим, что зародившийся в древности ритуал заваривания такого чая напрямую влияет на качество вкуса этого воистину божественного напитка.
Как следствие вопросы освещения заваривания белого чая, заслуживают особого внимания. В действительности данная процедура абсолютно не сложна, хотя малейшее отступление или отказ от основных этапов таковой может попросту убить всякие целебные свойства такого чая и даже испортить его необычайно интересный аромат.
Правильный выбор воды
Одной из ключевых составляющих правильного приготовления белого чая в правильном выборе воды. Вне всякого сомнения, вода для такого чая должна быть идеально чистой, максимально мягкой, причем желательно такой воде еще и дать некоторое время отстояться.
Температурный режим
Еще одна важнейшая составляющая правильного заваривания белых сортов чая – это температура той самой чистой и мягкой воды. Стол деликатный чай следует заваривать при относительно невысоких температурах воды, более того для этого категорически запрещено использовать крутой кипяток, который способен разрушить буквально все имеющиеся в белом чае эфирные масла и повлиять на аромат напитка. Абсолютно идеальной для заваривания белого чая может считаться температура равная 85-ти градусам.
Период заваривания
Ну и третья немаловажная составляющая – это сам период заваривания такого напитка, который в данном случае должен быть максимально сокращенным, скажем не более чем две или четыре минуты.
Очень важно понимать, что лишь сочетание этих трех составляющих позволит вам получить нужный вкус и придаст невероятно хрупкому белому чаю тот уникальный аромат и послевкусие, которые позволяют относить этот напиток к элитным видам чая.
Основные моменты уточнены, и мы вплотную подошли к самой процедуре заваривания белого чая.
Как заваривать белый чай пошагово:
- Первоначально вам следует вскипятить очищенную воду, наилучшего качества.
- Далее следует немного нагреть чайник для заварки или тот же гайван.
- В теплый чайник добавляем желаемое количество заварки.
- Заливаем чайник кипятком с упомянутой ранее температурой (не выше 85-ти градусов).
- При этом такая первая заварка, должна лишь промыть и оживить чайный лист, она сливается абсолютно вся без малейшего остатка. И длится данная процедура не более минуты или двух минут.
- Далее снова заливаем в чайник кипяченую воду и даем напитку немного настояться не более двух, максимум пяти минут.
- Спокойно и не суетясь, разливаем полученный белый чай.
В результате таких несложны процедур вы получите воистину изысканный напиток с прекрасным невероятно тонким ароматом, и массой полезных качеств.
Если Вы завариваете белый чай в пакетиках, то его нужно заваривать 1-2 минуты.
А какой Ваш любимый белый чай? Поделитесь Вашими секретами заварки чая для читателей сайта «Чайная Правда»!
