Черника является мелким кустарником, который растет в болтах и лесах. Черника всем известна за счет своих плодов.
Черничные ягоды имеют прекрасный вкус, поэтому вовсе не странного, что люди додумались делать черничный чай.
Калорийность
В 100 г свежих ягод присутствует 44 ккал. Это очень мало.
Поэтому черничный чай может использоваться в качестве диетического продукта.
Полезные свойства
Перечислим основные полезные свойства чая из черники:
- В плодах черники, как и в листьях этого растения, присутствует большое количество полезных компонентов. Это витаминные вещества, ферум, фосфор, кальций, марганец. Также черника обогащена пектинами, эфирными маслами, каронином. Эти ягоды безусловно очень полезны, по количеству полезных веществ они занимают лидирующие позиции.
- Были проведены некоторые эксперименты в ходе которых было установлено, что при регулярном употреблении черничного чая можно улучить зрение. Это происходит за счет того, что в глазной сетчатке усиливается уровень кровообращения.
- Также чай, приготовленный из рассматриваемых ягод, является отменный гипогликемическим средством. При регулярном употреблении черничного напитка существенно уменьшается риск возникновения раковых болезней. Людям, у которых в организме есть много соли, а также камни либо песок в почках, также рекомендуется приучить себя пить черничный чай.
- Это средство станет незаменимым для лиц, у которых есть малокровие, у кого есть нарушения со стороны желудка, у кого больная печень. Также чай из черники способствует восстановлению слабого зрения, устраняет с глаз усталость. Поэтому такой чай рекомендуется употреблять лицам, которые длительное время работают за компьютером.
Как правильно заваривать?
Вам потребуется взять высушенные ягоды в количестве 100 г. Положите их в посудину и добавьте 1 л воды (температуры — комнатная). Отправьте посудину на не большой огонь и доведите до кипения. По истечению 10 минут снимите кастрюлю с огня. Дайте отвару настояться еще полчаса, после чего процедите.
Напиток имеет потрясающий аромат. Можете в него добавить несколько лимонных долек и немного сахара (либо меда).
Если для приготовления чая вы используете листья данного растения, то можете их заваривать по аналогии с черный обычным чаем. Но только напитку нужно дать немного больше времени для настаивания — 30-35 минут.
Вкусовые характеристики и цвет напитку будут намного насыщеннее. Вы можете употреблять черничный чай, как отдельный продукт, а можете дополнять его другими травами, ягодами.
Как правильно хранить чернику?
Для приготовления чая круглый где вы можете сделать на зиму заготовки — ягоды следует высушить. В высушенном состоянии могут также использоваться и черничные листья.
Следует понимать, что полезные свойства черники в некоторой степени утрачиваются при любой термической обработке, в том числе и при заваривании чая.
Поэтому оптимальный вариант — пить сок их свежей черники. Это даст вашему организму максимальную пользу.
Как выбрать чернику для чая?
Обратите внимание на то, чтобы ягоды были без влаги не помятые, с серым налетом. Также черника должна быть гладкой и ровной. Все перечисленные факторы будут свидетельствовать о свежести и качественности ягод.
Также можно купить чернику в замороженном состоянии.
Противопоказания к применению
Хоть и чай их черники, безусловно, является очень полезным, все же есть некоторые противопоказания к его употреблению. Перечислим их все, чтобы никакого вреда организму не было.
- Чай, приготовленный из черники, противопоказано принимать людям, которые страдают сахарным диабетом. Такой напиток способен только усугубить ситуацию. Также противопоказанием к питью такого напитка есть индивидуальная непереносимость черники.
- Оксалатурия — выделение с мочой солей оксалатов — еще одно противопоказание к питью рассматриваемого напитка. Перед употреблением черничного чая нужна консультация с доктором лицам, у которых есть проблемы с функционированием поджелудочной железы.
- Также важно обратить внимание на место сбора черники, потому что это растение всеми своими частям эффективно накапливает компоненты из окружающей среди. Поэтому место, где осуществляется сбор этого растения, должно быть обязательно безопасным с экологической точки зрения.
