Чай по-тувински – это любимый, национальный напиток у жителей маленькой республики Тыва.
Местные жители издавна чтут свои традиции, соблюдают многие обряды, прославляют свою национальную кухню, а также готовят свой колоритный, вкусный, тонизирующий чай, который без всяких заморочек так и назвали – чай по-тувински.
Описание
Коренные жители Тывы издавна занимались скотоводством, из шкур животных они стоили юрты, они были просторными и теплыми. Посреди таких юрт разжигали огонь и ставили большой котел, в нем кипятили воду, варили еду, а также заваривали чай.
Для того, чтобы приготовить национальный чай используют плиточный Тувинский чай.
Плиточный чай – это спрессованный черный или зеленый чай, который можно встретит в форме кирпичика. В Тыве чай в плиточках можно приобрести в любом магазине.
Заваривание
Для того, чтобы приготовить национальный напиток тувинцев следует использовать чай в плитке, молоко, раньше его добавляли только для цвета, сейчас же молока не жалеют, считается, что чем больше в чае молока, тем питательнее чай.
Также в чай можно добавить соли и перца по вкусу, индивидуально.
Рецепт приготовления
- Для чая по-тувински необходимо набрать в кастрюлю воды, положить туда плиточку чая и прокипятить все на маленьком огне плиты.
- Когда чай заварится добавляют молоко, количество в зависимости от пожеланий.
- Жидкость необходимо прокипятить около 10 минут, затем добавить соль и перец по вкусу. Во время кипячения обязательно необходимо мешать чай.
Полезные свойства
- Чай по-тувински отлично утолит жажду, он тонизирует и восстановляет силы.
- Очень хорошо употреблять данный чай в жаркую погоду, издревле напиток был распространен среди пастухов, особенно в летний, знойный период.
- Докторами было доказано, что чай по-тувински укрепляет кости, а также позитивно влияют на состояние зубов и десен. Чай также используют для профилактики кариеса.
Вред и негативное влияние
Про негативное влияние чай по-тувински на человеческий организм не было упомянуто.
В основном он очень хорошо воспринимается организмом человека.
