Чай по-китайски

Чайные церемонии проводит по всему миру, у каждой страны существуют свои традиции и способы заваривания чайных напитков.

Кроме того, разных странах существуют разные ингредиенты, которые добавляют в чай.

Описание

В рецепт чая по-китайски входит зеленый чай. Зеленый чай – это сорт чая, который меньше всего подвергался ферментации.

Данная разновидность чая была знакома человечеству еще несколько столетий назад. В древности напиток использовали как лечебное средство от многих недугов. В сегодняшние дни многие ученые доказали полезные свойства зеленого чая.

В химическом составе заварки обнаружено множество витаминов, микроэментов и минералов. Полезные компоненты сохранились в листках из-за того, что они не поддавались сильной обработке.

Зеленый чай был выращен в Китае, еще очень давно. Чайная промышленность развивалась быстрыми темпами и вскоре о чайных церемониях узнал весь мир. Модным стал культ чайного напитка, и он моментально распространился далеко за пределы Китая. В нашей стране зеленый чай познали относительно не давно.

Полезные свойства

• Зеленый чай очень полезный напиток для организма человека. Благодаря тому, что в составе заварки находится много витамина С, чай повышает сопротивляемость иммунной системы к различным вирусам, бактериям и простудам. Учеными было доказано, что употребление зеленого чая в ежедневном рационе питания, снижает вероятность возникновения злокачественных опухолей. Напиток тонизирует, успокаивает нервную систему, помогает расслабится, лечит бессонницу. Зеленый чай хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему, понижает артериальное давление и предохраняет сосуды от холестерина.
• Некоторые ученые выдвинули гипотезу и даже ее доказали, что химический состав зеленого чая имеет способность противостоять радиации. При нарушенной работе щитовидной железы, кроме лекарств доктора рекомендуют ежедневно употреблять зеленый чай.
• В составе заварки содержится большое количество фтора, благодаря этому, прием напитка крайне полезен для зубов, десен и всей полости рта в общем. Чай поможет предотвратить кариес, а также побороть уже существующую проблему с зубами.
• Путем клинических исследований было доказано, что напиток помогает при атеросклерозе, значительно понижает артериальное давление и помогает восстановить сердечный ритм.
• Заварка имеет противомикробный эффект и помогает бороться с воспалительными процессами, ее очень часто используют при глазных инфекциях. Необходимо смочить тампон в чае и приложить к больному глазу. Подобные примочки помогут убрать воспаление, снять раздражение и побороть инфекцию на глазах.
• Зеленый чай, как универсальное средство, поможет также справиться с нарушенной работой пищеварительной системы. Крайне эффективен напиток при дисбактериозе и колите, а также очень хорошо устраняет симптомы отравления.
• Один из самых важных позитивных моментов при использовании зеленой чудо-чая – это предотвращение развития сахарного диабета, за счет того, напиток регулирует обмен веществ в организме, а также позитивно влияет на уменьшения сахара в крови.
• Выпивая одну чашечку зеленого чая утром Вы зарядите себя энергией и бодростью на весь день. Приведете в норму функционирование всех жизненно важных систем организма, а также улучшите состояние и цвет вашей кожи, и немного приостановите ее старение.

Вред

К большому сожалению зеленый чай имеет также свои негативные стороны.

1. Категорически запрещено пить напиток людям с пониженным артериальным давлением. В противном случае нарушиться сердечный ритм, давление понизится еще больше – это может стать причиной серьезных последствий.
2. Нельзя употреблять зеленую заварку при подагре, а также при желудочной язве или язве 12перстной кишки, поскольку это может только усугубить заболевание.
3. В составе чая содержатся полифенолы, при их переизбытке может случится отравление, которое повлечет за собою серьезные проблемы с почками и печенью. Отравление от переизбытка полифенола может произойти от употребления большого количества напитка.
4. Беременным и кормящим грудью советуют пить слабой заварки зеленый чай, во избежание негативных последствий.
5. Для того, чтобы не возникло негативного влияние зеленого чая на организм, следует запомнить несколько правил – не нужно пить чай на голодный желудок, поскольку он имеет свойство раздражить желудок, лучше всего выпить чашку после еды, чтобы ускорить процесс переваривания пищи.
6. Не советуют чаевать перед сном – это может привести к бессоннице и перевозбуждению. Научно доказано плохое воздействие зеленого чая в сочетании с алкоголем, так что в день нужно выбирать что-то одно для употребления.

Рецепт приготовления

Для того, чтобы приготовить чай по-китайски нам понадобится заварка зеленого чая и кипяток.

В прогретый сосуд насыпается чайная заварка, заливается кипятком и настаивается около пяти минут. Чай можно заваривать около трех раз.

В традиционной китайской церемонии к чаю не подают сахар, сладости или другие дополнительные компоненты. Чай по-китайски это строгий зеленый чай без дополнений.