Стандарты и сертификаты качества и безопасности чая

Чай – напиток, знакомый людям уже более 5 тысячелетий, и при этом еще ни один человек не усомнился в его пользе для здоровья.  Он прекрасно тонизирует, повышает иммунитет, утоляет жажду, а также позволяет проводить много времени в приятной компании друзей или родственников за чашечкой ароматного эликсира.

 

сертификаты качества на чай

 

Среди большого многообразия разных видов и сортов этого напитка отдельно выделяются чаи, производимые в Китае. Именно эта страна знаменита своими чайными церемониями с определенными правилами и обычаями.

 

Традиционная медицина Китая рекомендует употреблять в разные времена года различные сорта чая. Каждый житель Поднебесной отлично знает, что в летнюю жару прекрасным тонизирующим напитком является зеленый чай, зимой же лучше всего согреет черный. Весной, когда пробуждается природа, наиболее предпочтителен легкий напиток, настоянный на травах и лепестках цветов.

 

Китай известен как производитель более чем 1500 сортов чая, которые отличаются между собой зачастую только технологией изготовления. Благодаря такому подходу китайцы умудряются из одного и того же куста сделать абсолютно разные, не похожие друг на друга напитки. Причем все они отличаются высочайшим качеством и отменными вкусовыми свойствами.

 

разнообразие чаев в Китае

 

Настоящий китайский чай – это целый кладезь полезных веществ, являющийся неоценимым подарком человечеству. Сегодня любой магазин имеет возможность предложить своим клиентам целую палитру разнообразнейших сортов благоухающего чая. Выбирая его, многие посетители торговый заведений, сталкиваются с незнакомыми эмблемами, значками, которыми сопровождают изготовители свою продукцию.

 

Почему раньше обертка с чаем была такой малоинформативной и однообразной, а сейчас она практически  усеяна значками и логотипами, привнося некую содержательность в оформление товара? Что эти символы означают, какую информацию несут, почему именно этот знак расположен на упаковке – эти вопросы интересуют многих покупателей, желающих знать все о приобретаемых товарах. Причем, стоит заметить, что далеко не все производители стараются помочь своим потенциальным клиентам хоть как-то прояснить ситуацию.

 

Мы предлагаем свою помощь в приобретении познавательной информации по поводу практически всех организаций, занимающихся процессом сертификации продукции. Очень надеемся, что изложенный ниже материал позволит вам легко ориентироваться в этом загадочном мире пиктограмм и разного рода обозначений, которыми в наши дни пестрит практически вся упаковка товаров, находящихся на полках магазинов.

Известная торговая марка Китайской Народной республики

Чжун Хуа Лао Цзы Хао чрезвычайно уважаемое звание, которым награждаются в Поднебесной все марки продукции, имеющие длительный «стаж» существования.

 

То есть, если фирма является новичком в мире компаний-производителей, то ей еще надо будет не один год доказывать и подтверждать качество своей продукции.

 

Только те, кто сможет продемонстрировать длинную историю развития, незапятнанную репутацию и вклад в китайскую культуру, имеет право обладать таким знаком.

 

На сегодняшний день этот титул присвоен более, чем 1000 известных торговых марок, к числу которых относятся Цюаньцзюйдэ (Quanjude), чай Сягуань и Сямэнь, а также известная далеко за пределами страны медицина Китая Тунжэньтан  (Tongrentang).

 

Основанный на официальном уровне в начале 90-х годов, этот титул помог восстановиться некоторым известным компаниям, утратившим личную историю в результате произошедшей в стране культурной революции. Таким образом, многие бренды смогли воссоздаться в новом качестве.

 

china time honored brand

 

По словам Генерального Секретаря Ассоциации пекинских традиционных торговых марок господина Чжан Цзянь, наличие этой эмблемы у определенной продукции свидетельствует о высоком статусе компании, ее производящей. Кроме того, это означает, что такой статус предполагает необходимость соответствовать нужным стандартам, например:

 

  • компания должна быть зарегистрирована не позже, чем в 1956 году;
  • руководство фирмы должно заключать только выгодные сделки;
  • производимая продукция должна обладать исключительными характеристиками.

Эмблема QS

Этот знак, официально именуемый как Industrial Product Manufacturing License, являет собой отметку  официального образца, подтверждающую качество товара. Это не какое-то специфическое разрешение на продажу чая, этот знак нужен для большинства видов продуктовых товаров, которые и выпускаются, и реализуются в КНР.

 

Если он находится на упаковке – это значит, что данный товар полностью безопасен для употребления человеком. Признаком какого-то высокого качества этот знак не является, он значит лишь, что этот продукт производится официально. Лицензия, позволяющая проставлять этот знак качества, требуется в большинстве случаев пищевого производства Китая.

 

QS сертификат чая

 

Этот значок «работает» с 2003 года, и определять его необходимость на каком-либо товаре имеют право главное Управление по надзору за качеством, а также инспекция и карантин. Примечательно, что эти организации относятся к аппарату разных министерств Государственного Совета Корейской Народной Республики, отвечающего за проверку продукции, которая ввозится и вывозится из государства. Также в сферу деятельности выше указанных организаций входит проверка безвредности пищевой продукции, официальное признание, подтверждение соответствия и установка характеристик товаров, входящих в группу продуктов питания.

Сертификат Green Food

Полное название этого сертификата качества звучит как The China Green Food Development Center, укороченный вариант — CGFDC. Проверкой продукции и оформлением надлежащего документа в этом случае занимается специальный Китайский Центр развития продуктов растительного происхождения. Целью деятельности этого центра является тщательный надзор за соответствием соответствующим образцом принадлежности к продукции органического происхождения.

 

Начало работы центра совпало с началом 90-х годов, но уже в 1993 он стал сотрудничать с Международной Федерацией движения за Органическое земледелие. В компетенцию их совместной деятельности входит содействие планомерному развитию производства экологически чистых продуктов с акцентированным вниманием на их безупречное качество.

 

сертификат green-food

 

Без правильного подхода к вопросу земледелия, сохранности экологии, а также ускоренного продвижения современной экономики невозможно оптимально разработать главные направления работы по производству пищевой продукции. Именно поэтому в обязанности Федерации входит изучение, регулирование и планирование основ, помогающих наилучшим образом разработать стандарты продукции. Согласно требованиям, выдвигаемым этой организацией, CGFDC пользуется 2 главными стандартами соответствия, касающимися растительной продукции, а именно:

 

  • Стандарт А – считается более-менее лояльным к производителям, так как он разрешает применение определенных компонентов сельскохозяйственных химико-синтетических средств.
  • Стандарт АА – к сожалению, не всегда задействованный изготовителями сельскохозяйственной продукции, поскольку он позволяет использовать значительно меньшее количество химических препаратов.

 

К слову сказать, процесс проверки CGFDC не затрагивает проблемы выращивания сельхозпродукции и применение разного рода удобрений. В данном случае производится комплексная проверка конечного продукта на предмет наличия химических остатков. Именно такой способ сертификации предоставляет возможность фермерам встать на путь А-стандарта. Таким образом, благодаря этому сертификационному знаку в Китае осуществляется постепенный, но уверенный поворот в сторону зарождения чистой продукции.

Сертификат OFDC

Такой знак присваивают исключительно продукции органического происхождения, а право выдавать сам сертификат принадлежит Нанцзинскому Центру развития органических продуктов питания государственного Управления охраны окружающей среды (Nanjing Organic Food Development Center (OFDC) of the State Administration of Environmental Protection).

 

сертификат и стандарт чая OFDC

loading...

 

Эта компания относится к числу самых заслуженных и проверенных временем организаций, занимающихся такого рода деятельностью. Основанная в 1994 году, она принадлежит к числу китайских компаний, сфера деятельности которых находится в секторе органических исследований. К тому же – она единственная из всех смогла получить аккредитацию Международной федерации движения за органическое земледелие. Работу компании осуществляют около 30 инспекторов – специалистов по органике, почти половина из которых являются владельцами сертификатов IOIA.

 

Благодаря исследованию многих товаров, и присвоению соответствующего сертификата качества, китайская продукция нашла благодарного покупателя не только в своей стране, но и далеко за ее пределами. Получившие документ о качестве товары пользуются огромным успехом у жителей Кореи, Гонконга и Макао.

 

Примечательно также то, что OFDC смогла установить тесные контакты со многими серьезными контролирующими органами разных стран. Некоторые государства Евросоюза, США, Япония являются надежными партнерами на основе взаимного признания в сфере сертификационной деятельности. Именно этим и объясняется массированный выход товаров китайского производства на основные мировые рынки.

Сертификат Пекинской СНТС

Присутствие такого значка свидетельствует о том, что интересующий вас продукт прошел тщательный осмотр со стороны авторитетнейшего сертификационного органа – Пекинской континентальной сертификации Хэнтун (Beijing Continental Hengtong Certification Co.,ltd, CHTC).

 

Чайный Сертификат Пекинской СНТС

 

Специфическими особенностями функционирования данной компании является оценка продукции по отдельным этапам изготовления, а именно:

 

  1. GB/T19630.1-2011 – характеризует качество производственного процесса изготовления продукции органического плана;
  2. GB/T19630.2-2011 – оценка качества обработки органических продуктов;
  3. GB/T19630.3-2011 —  характеристика маркетинговых методов, включая маркировку и прочие атрибуты;
  4. GB/T19630.4-2011 – анализ системы менеджмента.

 

Такой детальный и комплексный подход к сертификации дает возможность каждому покупателю быть всегда уверенным в том, что продукция с таким значком будет являть собой образец качества и полезности.

Сертификат IFRC

Это обозначение в большинстве случаев можно найти на товарах фабрики Хайваня. Сертификат, подтверждающий возможность отметить продукцию таким знаком, выдается Исламским Центром исследования пищевых продуктов (IFRC Asia), располагающимся в Гонконге. Основная цель Центра – оказывать помощь в проверке и подтверждения качества товаров продовольственного и промышленного характера, которые хотят найти выход на огромный рынок мусульманских стран.

 

IFRC сертификат на чай

 

Подавая в 2007 году требование по поводу вступления в Мировой Совет Халяль (WHC), который имеет право заниматься сертификацией во всех странах мира, IFRC стал полноценным членом организации спустя два года. И уже с 2009 он неразрывно связан с 20 ассоциациями исламистских стран, активно с ними сотрудничая.

 

Штат сотрудников компании – это опытные специалисты, настоящие эксперты с соответствующим уровнем знаний. Получив профильное образование в известных местных и международных учебных заведениях, они успешно трудятся на благо компании в сфере исследования пищевых продуктов, пищевой инженерии и международного бизнеса. Огромный опыт работы и успехи в предоставлении нужных услуг гарантируют компании большое количество клиентов в Китае, Гонконге, Камбодже, Тайвани и прочих странах.

Сертификат HACCP

Указанный сертификат, подтверждающий качество, относится к документам, оформляемым по международным стандартам. Внимательный и действенный контроль за качественным изготовлением продуктов питания, которые не несут никакой опасности для здоровья – именно эта цель является основополагающей в деятельности этой компании.

 

HACCP сертификат на чай

 

Кроме этого, работа этой организации производится с обязательным учетом следующих факторов:

 

  • исследования продуктов на предмет биологической, химической либо физической опасности;
  • обозначение допустимых пределов безопасности продукции;
  • нахождение условных границ, согласно которым можно производить конкретную продукцию, к примеру – сроки приготовления либо минимальную температуру;
  • организация особой системы, которая могла бы помочь осуществлять контроль над установленными предельными точками;
  • формирование действий по управлению и корректировке процессами;
  • нахождение и формулировка определенного порядка, согласно которому система НАССР смогла бы показать максимально эффективный результат;
  • основание нужной документации и организация процесса ведения учета.

Сертификат COFCC

Таким знаком обычно отмечают пищевые продукты органического происхождения. Процесс проведения процедуры подтверждения соответствия, а также оформление и выдача всех сопутствующих документов входят в компетенцию специального китайского Центра  сертификации органических продуктов питания под юрисдикцией Министерства сельского хозяйства (China Organic Food Certification Center (COFCC).

 

COFCC чайный стандарт

 

Присутствие этой эмблемы зеленого цвета на пачке китайского чая обозначает то, что сырье для него взращивалось без применения химических удобрений и пестицидов. А состав напитка не содержит ГМО, красителей, ароматизаторов, то есть – он относится к категории так называемых органических чаев. Примером таких чаев, полностью отвечающим абсолютно всем стандартам сертификации, можно считать чайные напитки, изготовляемые на предприятиях Мэнку.

Сертификат CQC

Этот знак выдается, пожалуй, одним из самых давних китайских учреждений, которое, к тому же, является еще и высокопрофессиональным аппаратом по сертификационным вопросам в стране. Началом ее деятельности можно считать 1985 год, когда она входила в состав комиссии Китая по сертификации.

 

CQC сертификат

 

Весной 2002 года компания CQC качественно реформировалась, в результате чего она и была создана путем слияния 6 организаций в том виде, в котором функционирует и сейчас. Подчиняясь 5 министерствам, данный сертификационный центр входит в должностную систему NCB и имеет право в том числе рекомендовать услуги, касающиеся неукоснительной сертификации современных товаров, изготовляемых в Японии.

 

Более чем успешная деятельность Центра, а также квалифицированные кадры, тщательно исполняющие свои обязанности, в комплексе посодействовали тому, что на данный момент эта организация может похвалиться сотрудничеством с 27 сертификационными компаниями, находящихся на территории 19 государств и регионов.

Знак награды CFSAC

Эта отметка является обязательным атрибутом Съезда всекитайской конференции по продовольственной безопасности, проводящегося ежегодно. В работе съездов принимают активное участие ведущие министерства, а также Генеральная Администрация по Надзору за качеством и прочие организации, которые непосредственно имеют отношение к пищевой промышленности.

 

CFSAC (china food safety annual conference)

 

Именно по итогам работы таких собраний и происходит награждение торговых марок, наилучшим образом зарекомендовавших  себя на внешнем и внутреннем рынках страны. В качестве примера компании, получившей значок CFSAC, можно назвать ТМ Ипинь Тан.

Известный Брэнд Юньнани

Эта эмблема, выдаваемая Комитетом Стратегического Продвижения Юньнаньских Брендов (Yunnan Brand Strategy Promotion Committee), гарантирует то, что у вас в руках находится продукция, выпускаемая в китайской провинции Юньнань. Если Китай – эта страна, производящая чай, то его провинция Юньнань – изготовитель самого лучшего чая.

 

сертификат yfb

 

Здесь выпускается много уникальных сортов этого напитка, в число которых входит всем известный чай пуэр, напоминающий комок паутины. Особенностью этого чая является то факт, что в нем процесс ферментации идет на протяжении нескольких лет, поэтому его называют «живым» чаем.

Выводы

Значки и символы, расположенные на упаковке с чаем, перестают быть непонятными элементами дизайнерского оформления, если покупатель хоть немного разбирается в международной маркировке. Для современного потребителя чрезвычайно важно получить информацию, касающуюся не только вида, сорта, стоимости чая и способа его приготовления.

 

Китайский чай являет собой очень популярную продукцию, а это значит, что потенциальный покупатель во многих случаях совершенно не застрахован от подделок. Чтобы исключить такие случаи, надо знать, как выглядит настоящий чай и уметь его оценивать.

 

Если вы предпочитаете качественные продукты, и стремитесь к здоровому образу жизни – наша информация поможет вам не стать жертвой мошенников. Вы всегда сможете употреблять отличный чайный напиток из сырья, проверенного в соответствии с международными нормами качества.


Не забудь поставить Like! 🙂
0
loading...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ответ: