Мэн Дин Хуан Я

Мэн Дин Хуан Я — это разновидность китайского чая, который относится к желтым сортам. В переводе означает Желтые почки с горы Мэн Дин. Производится этот сорт в китайской провинции под названием Сычуань.

 

Мэн Дин Хуан Я

Характеристики

Так как чай растет в гористой и прохладной местности, лист чая очень тоненький и маленький.

 

Приготовленный настой имеет медово-желтый, практически прозрачный оттенок. Его вкус весьма благородный, насыщенный, слегка сладкий, в нем можно почувствовать легкие нотки грецкого ореха, приятного и натурального меда. Также можно ощутить легкие цитрусовые нотки.

 

Сбор осуществляется весной, всего лишь раз в год. Собирают этот чай уже очень давно, более 2000 лет. Чтобы получить Мэн Дин Хуан Я применяют лишь почки, которые не успели раскрыться. Для сбора подходят только те чайные кусты, которые расположены на горной вершине, покрытой густым туманом. К-во производимого чая Мэн Дин Хуан Я, а также экспортируемого его объема, лимитируется на гос. уровне.

 

чай Мэн Дин Хуан Я

 

Во время заваривании можно увидеть интересный танец чаинок. Каждый листик занимает вертикальную позицию и начинает то подниматься, то опускаться. Это очень прекрасное зрелище.

 

Мэн Дин Хуан Я имеет достаточно сложное производства и дальнейшую обработку. Все это влияет на его стоимость — она высокая. Чай имеет длительную историю. Первые упоминания о нем есть ее со времен правления династии Тан, а это было в 10 столетии. Этот напиток издавна имел высокий статус, его подавали в императорском дворе.

Как правильно заваривать

Для того, чтобы заваривать чай Мэн Дин Хуан Я, а также любые другие желтые чаи, следует использовать гайвань или специальную прозрачную посудину (колбы). Это даст вам возможность увидеть захватывающий «танец» чаинок в посудине. Но также можно использовать заварник или чашку. Рекомендуется для заваривания использовать мягкую воду.

 

Оптимальным вариантом есть бутылированная вода. Изначально следует облить выбранную посудину кипятком. Такой процесс нужен для ее прогревания. Ведь чай может по максимуму раскрыться только в предварительно подогретой посудине. Возьмите 7-8 г сухой заварки и на такое к-во используйте 100-110 мл воды.

loading...

 

Сухую заварку залейте горячей водой, но не кипятком. Оптимальная температура — от 80 до 85 градусов. Первая заварка нужна для того чтобы лист был промыт, поэтому первую воду следует сразу же слить. Последующие заварки надобно выдерживать 40 секунд. Данный чай можно заваривать 4-5 раз, с каждый завариванием следует увеличивать время настаивания на 10 секунд.

 

 

Мэн Дин Хуан Я можно употреблять не зависимо от времени года. Он способен вас согреть и осенью, дать чувство спокойствия и тепла зимним днем, также он сможет вас хорошенько освежить летом и дать энергию во время весеннего авитаминоза.

Полезные свойства

За счет того, что чайный лист деликатно обрабатывается и минимально подвергается процессу ферментации, в нем сохраняются все полезные эфирные масла и витаминные компоненты. Мэн Дин Хуан Я пользуется большим спросом, так как оказывает множество пользы:

 

  • При регулярном употреблении выводит из организма накопившиеся токсины.
  • Это сильный антиоксидант, который предотвращает преждевременное старение клеток организма.
  • способствует понижению уровня вредного холестерина.
  • Это очень эффективное средство профилактики развития злокачественных образований и онкологических болезней.
  • Стимулирует усвоение организмом такого важного компонента, как кальций. Поэтому к данному напитку в качестве десерта рекомендуется подавать творожные продукты или творог.
  • Это высоко эффектный, но мягкодействующий энергетик.
  • Замедляет старение клеток, выводит из них накопившееся лишнее количество жидкости.
  • стимулирует в организме процессы обмена веществ.
  • Обеспечивает улучшение иммунитета.
  • Это хороший источник аскорбиновой кислоты, кальция, фосфора.

 

Чай положительно воздействует на работу сердца, он улучшает состояние и работу сосудов. Если регулярно пить данный напиток, то сосуды будут крепкими, эластичными, а у человека снизится риск развития такого опасного сердечного заболевания, как инфаркт.

 

Мэн Дин Хуан Я устраняет болезненность головы, препятствует развитию атеросклеротических бляшек. Это хорошее тонизирующее средство, а его антидепрессантное действие способствует улучшению настроения и устранению усталости.


Не забудь поставить Like! 🙂
0
loading...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ответ: