Чай Чжень Шань Сяо Чжун — этот чая самый красочный представитель китайский чаев красного сорта.     В Китае данный напиток обычно называют другим названием, которое звучит как Чжень Шань Сяо Чжун. Для того, чтобы получить этот вид чая используют чайные листья достаточно большим размеров, при это листочки выбирают грубые….

Чай Цзинь Цзюнь Мэй — этот сорт чая относится к красным чаям. Его название имеет довольно интересный перевод и звучит как «Золотые брови».Среди большого разнообразия красных сортов чая именно этот занимает почетное лидирующее место в Китае.     Этот чай самый дорогостоящий и качественный красный чай. Чтобы приобрести этот чай…

Чай Дянь Хун у себя на родине в Китае является одним из известных красных сортов чая. Часто этот напиток называют Дянь Хун их Юньнань.     Название говорит само ха себя — производят рассматриваемый продукт в провинции Юньнань. Характеристики Особенность чая — выработки используется исключительно молодой лист, который только раскрылся,…

Да Хун Пао является одним из самых распространенных чаев Китая. Он относится к улунам, его история очень долгая. Вокруг этого чая крутится большое количество необычайных легенд. Название переводится с китайского, как Большой Красный Халат.   О названии Название данного чая связано с его необычной историей. Когда правила династия Мин, то…

Красный чай – данный вид чай поддается очень сильной ферментации (70-90%). Красный чай в странах Европы обычно называется черным.   Самые распространенные сорта красного чая Чжень Шань Сяо Чжун или Лапсанг Сушонг. Этот вид чая очень часто называют «копченным чаем». Чтобы изготовить этот сорт чая используются грубые и крупны чайные…

Алишань – это один из самых высококачественных высокогорных улунов. Распространен он на горе, расположенной на острове Тайвань. Гора имеет одноименное название с чаем — Алишань . Климат просто идеален для выращивания улунов. Температура в этих горах низкая, туман и высокая влажность. Все это способствует повышению в чае уровня теанина,  в результате он…

Лапсанг Сушонг – это красный китайский чай. В Китае он имеет название Чжень Шань Сяо Чжун. У этого сорта чая необычный аромат и вкус, его довольно часто называют копеечным чаем.   Родиной этого вида чая считается Фуцзянь – провинция в Китае. Чайные плантации расположены на склонах гор Чжэн Шань.     Интересным…