Китайский чай

Большой Красный Халат

Да Хун Пао

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 24 Ноя 2016 / Нет комментариев

Да Хун Пао является одним из самых распространенных чаев Китая. Он относится к улунам, его история очень долгая. Вокруг этого чая крутится большое количество необычайных легенд. Название переводится с китайского, как Большой Красный Халат.   О названии Название данного чая связано с его необычной историей. Когда правила династия Мин, то…

чай пу эр

Чай Пуэр

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 22 Ноя 2016 / Нет комментариев

Пуэр является сортом чая, который относится к постферментированным чаям. Его родиной является Китай. Этот вид чая китайцы считают традиционный черным. Имеет неповторимый аромат, особенный вкус и известен множеством полезных свойств.   Свойства и эффект чая пуэр Китайцы часто ассоциируют данный вид чая со средством, который помогает устранить сто заболеваний. В…

история китайского чая

История появления чая в Китае

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 4 Ноя 2016 / Нет комментариев

История появления чая на китайской земле очень и очень древняя и начинается много тысячелетий назад. Считается, что первый чайный напиток возник больше 5 тысяч лет назад. Посодействовал этого Нунгу Шен — император. Он прогуливался и вдруг в чашку горячей воды, которая была у него в чашке, упал листик (как оказалось,…

чай билочунь польза

Билочунь

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 25 Июн 2015 / 1 комментарий

Чай Билочунь известен во всем мире. Он имеет альтернативное прекрасное название — Изумрудные Спирали Весны. Собирают этот сор чая на востоке Китая в провинции под название Цзянсу. Плантации чая расположены далеко в горах Дунтиншань. Именно из-за гор, в которых расположены плантации этого чая, возникла приставка Дунтин, ее по правилам обычно…

лапсанг сушонг

Лапсанг Сушонг 

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 23 Июн 2015 / Нет комментариев

Лапсанг Сушонг – это красный китайский чай. В Китае он имеет название Чжень Шань Сяо Чжун. У этого сорта чая необычный аромат и вкус, его довольно часто называют копеечным чаем.   Родиной этого вида чая считается Фуцзянь – провинция в Китае. Чайные плантации расположены на склонах гор Чжэн Шань.     Интересным…

Китайские чаи для похудения

Китайские чаи для похудения

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 17 Фев 2014 / Нет комментариев

Проблемы от излишнего веса – на сегодняшний день это в большей степени проблемы полного непонимания того, почему, откуда и главное, зачем этот вес берется. Заметим что даже люди понимающие, что для снижения веса и его поддержания на определенной отметке, нужно просто поменьше есть и при этом побольше двигаться, вести правильный…

Мифы о чае

Мифы о чае

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 15 Дек 2013 / 1 комментарий

В современно мире крайне затруднительно было бы отыскать хоть одного человека, который никогда не пил бы чая и в принципе не любил бы его. Все любители чайных напитков скорее делятся по своим предпочтениям на почитателей того либо иного сорта чайного напитка. При этом большинство настоящих ценителей такого удивительного и ароматного…

Выдержка пуэра

Выдержка пуэра

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 13 Дек 2013 / комментариев 9

Для начала следует пояснить, что при своем изготовлении такой сорт чая как Пуэр от начала и до финальной точки проходит несколько различных этапов. Во-первых, это, конечно же, сбор самих чайных листьев, с полноценным их мытьем и просушиванием. Во-вторых, это, конечно же, последующее  длительное завяливание приготовленных чайных листьев. В-третьих, это последующее…

Как определить качество пуэра?

Определение качества Пуэра

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 12 Дек 2013 / 1 комментарий

Задаваясь вопросом, каким образом определять качество чая Пуэр, можно идти двумя различными путями:   Во-первых, попытаться детально разобраться в том, что же пишет  на упаковке его производитель. Во-вторых, все же развернуть упаковку и тщательно рассмотреть имеющийся там пуэрный блин, определить состав таких листьев, осмотреть их цвет, и понять то, насколько…

молочный улун - оолонг

Чай молочный улун

Автор: Чайный пьяница / Опубликовано: 12 Дек 2013 / Нет комментариев

На сегодняшний день существует некая неясность, что представляют собой молочный чай, или чай улун, и, к огромному сожалению, сегодня на рынке существует множество низкокачественных образцов этого поистине прекрасного (если он настоящий) нежного чая.   Следует понимать что настоящий (не подделка) молочный улун бывает настолько хорош, что большинство его попробовавших могут…