Как заваривать китайский чай?

Приобретя качественный китайский чай, и имея некоторые сомнения относительно его приготовления вы, верно, открыли нашу страничку. Ведь китайский чай в действительности важно правильно заваривать, причем способом  несколько иным, нежели все мы уже привыкли.

 Как заваривать китайский чай
 
Наша публикация подробно и доступно расскажет о возможных способах заваривания китайского чая. Причем, без каких либо сложностей, собственно как это обычно делают и сами китайцы.

 

Итак, китайский чай позволительно заварить несколькими способами. Причем возможно это делать при помощи гайвани, а можно и просто при помощи чайной колбы  либо же в чайнике, созданном из исинской глины.

 

 
Поговорим о том, как заварить зеленый китайский чай в гайвани. Во-первых, вам понадобится сама гайвань, и затем – обычный открытый чайник (либо же, как его принято называть в поднебесной, «чайник справедливости»), так же потребуется специальное чайное ситечко.  

 

На стандартный объем гайвани, потребуется порядка семи граммов чая. Всегда имейте в виду при данной процедуре, что вес различных сортов китайского чая одинаковый, а вот объем при этом может быть кардинально разным.

loading...

 

 
Перед началом заварки сначала обдаем всю посуду крутым кипятком. Скорее, это всего лишь дань традиции и не более того. Затем засыпаем выбранный чай в гайвань, заливая его кипятком.  Причем для данного вида чая идеальная температура воды 100 градусов.

 

Помните первую заварку такого чая пить нельзя. Эта заварка делается, чтобы чай только приготовился отдать вам свой аромат. Такая первая заварка лишь оживляет чай и промывает его.  По времени такая заварка должна длиться не более двух минут не более того.

 

Напомним, что таких первичных заварок может быть несколько, главное чтобы все они были максимально короткими – не более одной минуты, иначе чай начнет горчить. Далее приступаем к самой заварке. Для этого повторно заливаем нашу гайвань крутым кипятком. И чай моментально отдаст себя воде, наслаждайтесь на здоровье!

 

Конечно, приготовленный чай лучше традиционно разлить по отдельным пиалам уже из полностью открытого чайника. Угадайте, почему сами китайцы называют такой отрытый сосуд «чайником справедливости»? Все просто – именно используя такой открытый чайник, у вас есть возможность разлить полученный настой поровну для всех гостей, что крайне сложно сделать при закрытых чайниках.

 

 

Следует понимать, что китайский чай позволительно да собственно и нужно пить из традиционных миниатюрных пиалочек. Поверьте, всю ту красоту и невероятную насыщенность данного напитка можно полностью ощутить только таким образом.

 

Возможно, такая миниатюрность китайской чайной посуды только подчеркивает ценность самого чая. 


Не забудь поставить Like! 🙂
0
loading...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ответ: