Как правильно заваривать зеленый чай?

Многие со мной согласятся что, сегодня большинство полок магазинов либо супермаркетов уверенно занял зеленый чай, активно потеснив своего черного коллегу.

 Как заваривать зеленый чай

Тем не менее, далеко не все из покупателей такого чая точно знают каким образом правильно заварить купленный зеленый чай. Поскольку совершенно не достаточно наобум заварить щепотку зеленого чая в кипятке, чтобы сохранить все целебные свойства такого чая и оценить его вкусовые достоинства. Чтобы раскрыть для себя все прелести такого чая следует знать несколько пусть и не сложных, но важных нюансов такого зеленого заваривания.

 

Однако повторимся  о пользе для организма человека зеленого чая. 

  1. Это чай, который способен активно бороться с различными воспалительными процессами в организме, с излишним весом, и даже с плохим настроением.  Такой чай способен выводить из организма человека свободные радикалы и стабилизировать  нормальный баланс минеральных веществ и микроэлементов в организме. 
  2. Зеленый чай содержит в себе множество полезных витаминов и тех же важных микроэлементов, которые так необходимы человеческому организму. 
  3. Зеленый чай считается мощным натуральным антиоксидантом, что доказывает что употребление такого чая продлевает молодость всего организма, и сохраняет красоту, а так же свежесть кожи, улучшая цвет лица.
     
  4. Натуральный зеленый чай максимально хорош для профилактики самых разных сердечнососудистых проблем и заболеваний (поскольку такой чай укрепляет все кровеносные сосуды, и может сохранять эластичность таковых). 
  5. Нельзя не напомнить, что зеленый чай в себе содержит такие элементы как фтор, и йод, которые необычайно полезны для тех людей, кто подолгу вынужден сидеть за компьютером,  этот чай прекрасно выводит из человеческого организма многочисленные шлаки и даже соли опасных тяжелых металлов. Такой чай часто используют в качестве мощного противовирусного, противомикробного и, конечно же, противовоспалительного средства.

 

Польза зеленого чая

Принято считать что, заварной зеленый чай активно препятствует возникновению и развитию опаснейших раковых клеток или новообразований. 
 

Следует знать, что зеленый чай желательно пить абсолютно без сахара, хотя сладкоежки вполне могут добавлять в такой чай немного меда. Недопустимо добавлять в такой чай  молоко, поскольку таковое резко снижает мощные антиоксидантные свойства такого напитка.   

Важно так же понимать, что неправильно заваренный зеленый чай вполне может быть даже вреден человеку, хотя, прежде всего речь идет о случаях слишком крепкого его заваривания и употребления такого крепкого чая в чрезмерно больших количествах.
 

Ведь полифенолы, которые способны активно защищать организм человека от развития раковых клеток, а так же сердечнососудистых отклонений в излишне большом количестве могут давать чрезмерную  нагрузку на нашу печень. 

Помимо того, зеленый чай активно тонизирует организм человека,  значит, большое количество такового может быть опасно для пациентов гипертоников. Чрезмерное количество выпиваемого чая (слишком крепко заваренного) может вызвать так называемое чайное опьянение! Такое опьянение обычно проявляется головной болью или головокружениями, возможно слабостью, или даже тошнотой. 
 

loading...

Собственно поэтому, важно понимать, как правильно заварить такой чай и как его правильно употреблять, чтобы он приносил только пользу.

 

Давайте разбираться, как правильно заварить полезный и вкусный зеленый чай?
 

 
Самое первое, что следует сделать — это, конечно же, выбрать бутылку действительно хорошей, и при этом не газированной воды. Ведь во многих отечественных домах из крана течет довольно плохая, слишком жесткая, грязная вода, имеющая большое количество примесей. Помните, для заваривания зеленого чая именно вода имеет важнейшее значение, вода нужна будет чистая, максимально мягкая, и природная. Такую воду можно просто купить либо же отфильтровать при помощи любых домашних фильтров.

 

Далее наливаем очищенную воду в емкость (чайник) и доводим ее до закипания. Не давайте воде перекипать, как только таковая закипела, без промедления заливаем небольшое количество воды в запарник, предназначенный для зеленого чая, после чего все взбалтываем, давая прогреться всем стенкам заварного чайника. Данная процедура важна, для того чтобы ранее холодные стенки чайника не смогли забрать тепло только что кипевшей воды, которая все же предназначена для заваривания чая.
 
Далее чистой и обязательно сухой ложкой следует набрать нужное в конкретном случае количество качественного зеленого чая. Причем обычно следует рассчитывать одну чайную ложку чая на каждые 150 мл кипяченой воды. Однако особенно важным считается не количество, а время заваривания такого зеленого чая. Предпочтительное время производитель обычно указывает на упаковке чая. Ведь время заваривания обычно зависит и от сорта чая и от конкретного его урожая.
 
Насыпав заварку в чайник, следует залить ее нужным количеством закипевшей воды. Пока вы рассчитывали нужное количество заварки и стандартно ополаскивали крутым кипятком сам чайник, вода несколько остыла, что собственно и было необходимо. Обычно зеленый чай не рекомендуется заваривать слишком крутым кипятком, наиболее подходящая для зеленого чая температура воды составляет 80 градусов.

Через сколько минут можно пить чай?

 
После того как чай залили, накроем его крышкой и дадим завариться некоторое количество времени. Можно остановиться на усредненном значении –  составляющем 3 или 4 минуты.
 
Чай практически готов далее разливаем его по кружкам. И здесь важный нюанс чай разливают,  не сразу заполняя каждую емкость до ее краев. Такой чай разливают по кругу, максимально равномерно и довольно небольшими порциями. Именно такое наполнение чашек позволяет соблюсти правильную (умеренную, но не малую) концентрацию чая и главное получить абсолютно одинаковый вкус, а так же равную терпкость чая во всех наполняемых чашках.
 
Конечно же, важно знать, что основной особенностью зеленого чая считается способность  завариваться многократно. При этом каждая новая заварка способна по-своему абсолютно по-новому заряжать вас энергией.

И последнее что хочется сказать – конечно же, все особенности и нюансы описанного ранее процесса могут стать абсолютно бесполезными, купи вы плохой чай. К сожалению подделок зеленого чая, на рынке невероятно много. Всегда будьте максимально внимательны при выборе зеленого чая и отдавайте предпочтение специализированным чайным магазинам. Пейте всегда только здоровые, полезные и по-настоящему вкусные напитки и вы, несомненно, будете здоровы.
 

Сколько раз можно заваривать зеленый чай?

 
При обычном заваривании в среднем заваривать можно 2-3 раза заваривать, при китайской методике заваривания (гунфу-ча) — увеличивается количество до 5-8 заливок. Есть даже некоторые китайские улуны, которые можно заваривать от 10-15 заливок!


Не забудь поставить Like! 🙂
0
loading...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

комментария 2 Добавить комментарий

  • Я лично не люблю заваривать более 2 раз. Завариваю просто в чашке, но настаиваю 8-10 минут. Мой сотрудник утверждает, что заваривать можно столько, пока после очередной заварке у чая сохраняется вкус :). Я уже на 3 заварку чувствую, что что-то уже не то 🙂

    • Игорь, хороший качественный чай можно заваривать 5 раз без потери качества (!). А дешевые зеленые чаи ясное дело, что часто заваривать Вам не придется — они действительно теряют быстро свои вкусовые качества.

Оставить комментарий

Ответ: