История появления чая в России

Впервые записи о чае в России датируется примерно 17 веком. В то время очень часто отправляли экспедиции казаков в Китай, для обмена товарами. Раньше в России чай носил название «китайская трава».

 

Документальные сведения о чае датируются 17 веком. Тогдашнему правителю Михаилу Романову преподнесли в подарок несколько ящиков дивного растения под названием чай. Когда китайские послы дарили Романову ящики с чаем, они даже не подозревали, что открывают новую эру и знакомят целую страну с этим удивительным напитком.

 

История чая в России

 

Некоторые источники гласят, что в 1638 году монгольский хан вручил послу из Москвы примерно 60 кг чая в обмен на драгоценности. Посол был крайне удивлен таким, как ему тогда казалось, неравноценным обменом, но для того, чтобы избежать политических конфликтов принял дар и отвез его к царю. Очень долго бояре не могли понять, что же делать с сухой травой, пробовали жевать – горькая и сухая, пробовали жарить —  превращалась в угольки. Совсем уже отчаявшись, бросили пару листьев в горячую воду и выпили отвар, какое же было их удивление, когда они вкусили чудный напиток, ум прояснел, тело наполнилось силой и бодростью. С тех чай стал набирать популярность. При царе Алексее Романове чай использовали скорое как лечебное средство, крепко заваренный чай однажды помог от сильных болей в желудке.

 

Лекари при дворе выделяли несколько основных лечебных и полезных свойств чая: помогает при похмелье, проясняет голову, делает кровь чистой, бодрит, избавляет от отечности, снимает головокружение, способствует красоте.

 

Слово чай в России можно изначально встретить в медицинских трактатах. На территорию России чай попадал так называемым «чайным путем» по суше. Более ценным был чай который привозили караваны сухопутно, тот чай который доставлялся морем впитывал в себя запах трюмов, рыбы и морской воды, и не был столь вкусным. В первое время чай могли позволить себе, только зажиточные люди, не смотря на то, что трава уже не была в диковинку. Между Россией и Китаем был подписан договор о беспрерывной поставке чая. Лавки купцов предоставляли богатый выбор чая, на витринах можно было найти зеленый, черный, желтый и белый чаи.

loading...

 

 

Стоимость чая значительно снизилась примерно в 19 века по окончанию строительства железной дороги, что упростило транспортировку данного продукта. Поставки чай проводились не только с Китая, но и с Цейлона и Индии. Но, несмотря на то, что чай перестал быть диковинкой и его включили даже в армейский паек, цены на него снизились, но все же остались высокими по сравнению с другими группами товаров.

 

Дворяне могли себе позволить напиток первоклассного сорта. В чашке можно было найти листок чая, а цвет его был ярким и насыщенным. Купцы довольствовались так называемым битым чаем – это поломанные листья и стебли, заваривали его несколько раз и разбавляли большим количеством воды. Что касается бедных крестьян, им перепадала лишь чайная пыл, чаще всего разбавленная другими травами или обычными листьями яблока.

 

Благодаря мошенникам, которые хотели сколотить капитал на популярном напитке, в России появились подделки чая, которые становили больше половины от всех чайных товаров.

 

Чайные кусты выращивались только на территории Китая, и наши ученые сделали предположение, что дерево можно посадить в России, в южных ее районах.

 

 

В 1817 году вырастили первый чайный куст. Со стороны государства попытки выращивать чай самостоятельно не финансировались, поэтому некоторые садоводы и купцы принялись за дело самостоятельно.

 

Чай в больших количествах начали выращивать в Грузии и Азербайджане в конце 19 начале 20 века. До китайского чая ему было, конечно же далеко, но «русский» чай часто использовали для того, чтобы разбавить продукт из Китая.

 

Производство чая поднялось на высокий уровень уже в советской России, на территории которой функционировали три больших фабрики. Пик производства напитка припадает на середину 20 века. Но в скором времени в период «пятилеток» производство чая очень испортилось, мало, кого волновало качество чая, больше всего переживали за цифры в отчетах. Дошло до того, что выпускаемый чай стали в народе называть «дровами».

 

Через несколько лет поставка из Цейлона и Индии выросла в несколько раз, работа на плантациях модернизировалась и на нынешний период времени почти 70% чайной продукции привозная.


Не забудь поставить Like! 🙂
0
loading...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ответ: