Чай Хурсн-ця

Чай стал очень популярным среди многих стран мира. Чайные церемонии, особые ингредиенты, способы приготовления – все это у каждой национальности совершенно разное.

 

Хурсн-ця

 

Всех любителей чайного напитка объединяет одно – за столом можно собраться всей семьей и полностью насладится общением друг с другом за чашечкой ароматного чая.

Описание

Чай Хурсн-ця – это традиционный напиток в Калмыкии. Изначально похожий чай был популярен среди кочевников, ну а после завоевал любовь всего населения. Одна из легенды гласит о том, что чай пошел из далеких китайских племен, другая же оповещает о том, что Тибетские монахи были «изобретателями» напитка, а на земли Киевской Руси чай прибыл с варварами Золотой Орды.

 

Для того, чтобы приготовить чай Хурсн-ця следует использовать прессованный зеленый чай. Поскольку за основу берут легенду про кочевников, то и прессованный чай для них был значительно удобнее в использовании нежели рассыпной. В наше время можно, конечно же, использовать обычный листовой зеленый чай, но, чтобы не изменять древним традициям лучше взять прессованный.

 

Следующим компонентом идет молоко – вот тут-то можно разогнаться и использовать в чае молоко любого животного: коровы, кобылы, овцы, козы или даже верблюда (если найдете). Ну если опять же не отклонятся от легенды о кочевниках, в идеале использовать кобылье молоко, или все же придется поискать молоко верблюда.

loading...

 

Дальше соль – очень важно добавить нужное количество соли, чтобы напиток имел ярко выраженный вкус. Кроме того, в чай Хурсн-ця добавляют перец, мускатный орех и лавровый лист, а для лучшего вкуса следует положить кусочек сливочного масла, или на худой конец, немного жира из барашка.

Рецепт приготовления

Для того, чтобы приготовить напиток необходимо для начала чай в плитке положить в холодную воду и довести до кипения.

 

Молоко добавляют после того, как чай закипел, жидкость перемешивают, на масле или жире жарят мускатный орех с мукой, добавляют лавровый лист, а затем все выливают в емкость к молоку и чай, кипятят на медленном огне.

 

В конце добавляют перец и соль. Напиток можно подавать на стол.

Полезные свойства

  • Чай Хурсн-ця – это очень полезный напиток, который согревает, придает сил и энергии, он очень хорошо подходит для лечения от простуды. В наше время чай используют как отличное средство от похмелья.
  • Благодаря составу чай насыщен фтором, калием, йодом и другими полезными элементами, в нем очень много витаминов группы В. Напиток полезен для кормящих грудью женщин, поскольку способствует лактации. Чай позитивно влияет на обмен веществ в организме, благодаря чему работа пищеварительного тракта налажена и это может поспособствовать похудению.
  • Хурсн-ця позитивно влияет на настроение, улучшает умственную активность, тонизирует и бодрит, хороший регулятор сахара в крови. Чай предотвращает заболевания сердечно-сосудистой системы, позитивно влияет на работу сердца и на состояние сосудов.
  • Напиток помогает справиться с отравлением, расстройством желудка, а также быстро восстановляет микрофлору кишечника после заболеваний.
  • Благодаря витамин и минералам в составе, чай укрепляет иммунную систему и помогает бороться с простыми вирусами и простудами, особенно в зимний период.

Негативное влияние

На данный период времени негативного влияние чая Хурсн-ця на организм человека не было обнаружено.


Не забудь поставить Like! 🙂
0
loading...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ответ: