Чай Пуэр

Пуэр является сортом чая, который относится к постферментированным чаям. Его родиной является Китай. Этот вид чая китайцы считают традиционный черным. Имеет неповторимый аромат, особенный вкус и известен множеством полезных свойств.

 

чай пу эр

Свойства и эффект чая пуэр

Китайцы часто ассоциируют данный вид чая со средством, который помогает устранить сто заболеваний. В Китае этот напиток считается таким, который дарит молодость, стройность и долгую жизнь.

 

  1. Это один из немногих сортов чая, которые допускается употреблять лицам с таким нарушением ЖКТ, как язва.
  2. Данный чай очень хорошо справляется с разнообразными пищеварительными проблемами, его советуют пить при отравлениях, при наличии диспепсий, включать как дополнение в комплексное лечение гастритов, колитов. Также при регулярном употреблении пуэра будет устранен налет со слизистых оболочек, кишечная перистальтика значительно улучшиться, в результате чего пища будет намного лучше усваиваться.
  3. Его позволено употреблять даже лицам, у которых есть обостренные проблемы с ЖКТ, но в таком случае важно придерживаться главной рекомендации — напиток не должен быть горячим, нужно дать ему немного постоять и только тогда употреблять.
  4. Кроме этого пуэр — это отменный тонизатор. По силе своего влияния на человеческий организм он может сравниться с мощными энергетическими средствами. Он способен улучшать концентрацию, делать человека внимательным, а также прояснять мысли. Так что этот напиток станет полезным людям, которые много работают умственно.
  5. Свойства данного напитка поистине оценили не только китайцы, а и жители всего мира. Были проведены некоторые исследования, которые сумели подтвердить, что данный напиток положительно влияет на состав крови. Если его употреблять на регулярной основе, то это обеспечить понижение количестве «вредного» холестерина и станет отличной профилактикой заболеваемости сердечной мышцы и сосудов.
  6. Этот продукт может стать незаменимым для людей, страдающих сахарным диабетом, так как он существенно понижается процентное соотношение сахара в кровяном русле. Помимо этого пуэр очень хорошо «чистит» организм. Он устраняет токсины, выводит шлаки, очищает печень и улучшает деятельность желчного пузыря и селезенки.
  7. Ученые также сумели доказать, что пуэр эффективен для похудения. Его включают в комплекс диетических программ. Он обеспечивает понижение аппетита, ускорение метаболических процессов и обеспечивает утилизацию жировых отложений.
  8. Если на регулярной основе употреблять пуэр высокого качества, то это будет очень хорошей профилактикой развития таких состояний, как инсульты и инфаркты. Также данный напиток способствует разжижению крови, при его употреблении существенно понижается риск формирования тромбов.
  9. Отдельно следует сказать и об акнтиоксидантном действии пуэра. Он сводит к минимуму риск заболеть онкологическими болезнями, а также болезнями вирусной этиологии.

 

польза пуэра

Калорийность

В 100г пуэра:

Калории: 152 ккал
Белки: 20 г
Жиры: 5.1  г
Углеводы: 6.9 г

Как заваривать чай пуэр?

Пуэр можно приготовить несколькими способами, и именно от выбранного способа зависит воздействие на человеческий организм. Заваренный чай выступает в роли тонизатора, сваренный же обладает успокаивающими свойствами.

Варка

Чтобы таким образом приготовить чай, понадобится чайник, изготовленный из стекла. Так вы сумеете следить за стадиями готовки напитка. Изначально надобно заняться подготовкой воды к принятию чая. Поставьте на огонь чайник и наблюдайте — как только появятся небольшие пузырьки, которые поднимаются со дна, вычерпните чашку воды из чайника и заново ее залейте, когда услышите глухие удары, предшествующие закипанию.

 

 

Далее, используя ложечку, закрутите в чайнике воронку. Поместите в нее чай, ранее замоченный в прохладной воде. На 150 мл воды потребуется всего 1 ч.л. Как только вы увидите, что из дна поднимаются пузырьки, снимайте чайник и оставьте его на минуту, чтобы он мог настояться.

 

Да, процесс не простой, для того, чтобы научиться все делать верно, вам понадобится научиться. Ведь он очень прихотлив — если «перестоит», то вкус будет горьковатый, а если мало настоится — то будет слабым.

loading...

 

Также важно следить за тем, чтобы вода не закипела. Если вы все верно научитесь делать, то в результате у вас выйдет изысканный напиток с приятным вкусом. Увы, такой вариант готовки не сильно экономичный, так как повторно чай хранить не допускается.

Заваривание

Намного популярней является способ заваривания пуэра, так как он значительно экономичней и по технологии не такой сложный. Высококачественный пуэр допускается несколько раз заваривать. Первым делом отломайте небольшой кусочек от брикета (близко 2,5 см2). Положите его в воду на пару минут либо промойте два раза, далее отправьте в чайник.

 

 

Чтобы в результате приготовления получить хороший чай нужно использовать мягкую воду. Подогрейте ее до температуры, не превышающей 95% и залейте чай. Первый раз наставить следует около 15-30 секунд. Два последующих заваривания требуют меньшего периода, остальные дают вкус за больший период.

Как правильно выбрать и купить чай пуэр?

На рынке представлено множество сортов данного вида чая. Его выпускают разные компании. И если вы желаете купить действительно чай высокого качество, то обязательно заполните советы. которых следует придерживаться при покупке пуэра.

 

 

  • Выбирая чай, нужно обязательно обращать внимания на упаковку ми условия, при которых он может храниться. Хранить его надобно в месте, защищенном от попадания света и влаги.
  • Обычно чай реализуется в оригинальной пачке, которая изготовлена из специальной бумаги. Не приобретайте товар, в герметичных пачках. так как в нем может быть плесень.

Вкус чая пуэр и противопоказания к применению

  1. Важно знать, что запрещается употреблять данный чай сразу после того, как вы покушаете, либо на пустой желудок. Также не рекомендовано употреблять очень горячий напиток. Если пренебрегать данным требованием, то можно обжечь желудочные стенки и пищевод. Если вы выпьете пуэр во время пищи, то это навредит пищеварительному процессу.
  2. У некоторых лиц имеет сверхчувствительность к кофеину. Поэтому пуэр, который заварен очень крепко, способен спровоцировать у них развитие бессонницы, тахикардию, нервной перевозбуждение, а в некоторых случаях и боль головы. Таким лицам стоит отказаться от приема пуэра. Также запрещено пить этот напиток детям, которым еще не выполнилось 12-ти лет, так как у них и так очень много энергии.
  3. При наличии у человека опухолей он также должен отказаться от приема этого «особенного» чая, ведь он стимулирует в организме все процессы. Осторожно надобно отнестись к его приему лицам, которые имеют желудочную язву, глаукому, воспалительный процесс в почках.

Как делают пуэр?

Чтобы понять особенности производства данного чая, рассмотри на примере шэн-пуэра. Листики чая засыпают в металлический сосуд, который имеет цилиндрическую форму. Листья, находящиеся в цилиндре, начинают прогревать при высокой влажности, в результате такого процессе они приобретают эластичность.

 

 

После чего их в пересыпают в небольшой мешочек, который прессуют. Когда-то ранее этот процесс выполняли собственноручно, однако на производствах теперь есть специальные прессы. После них чай направляют в камеры, где температура в пределах от 45 градусов до максимум 55. Ждут 36 часов и вынимают чай — он становится готовым.

 

Как заваривать прессованный пуэр читайте тут.

Отзывы

Людмила, Кривой Рог.

Не могу пройти мимо. Своим успехам и стойкости я обязана пуэру. Я учу детей в школе. Чтобы все полностью успеть сделать, мне приходится очень рано вставать. Подготовка уроков, документация и просто я — человек нужный детям. Самое главное добраться утром до кухни. После нескольких глотков этого чая я уже в форме. Многое успеваю выполнить утром. На работе всегда в хорошей форме. Хоть стоит пуэр и не дешево, но за такое не жалко отдавать деньги. В особенности рекомендовала бы этот чай лицам, которые страдают анемией, а также гипотоникам.

 

Юлия, Одесса

Первый раз о познакомилась с этим чаем два года назад. И теперь я неразлучна с ним. Главное выбрать качественный продукт. Первые разы не умела правильно заваривать, получался то слишком горький, то, наоборот, водянистый. Нор ничего, как говорится, все приходит с опытом! Употребляя пуэр я всегда энергичная и в хорошем настроении. Лично у меня он понижает аппетит. Вкус довольно необычный, я бы сказала, на любителя. Но мне очень нравиться. Это моя находка!

Выводы

В общем, узнав о пользе чая Пуэр и учитывая рекомендации, когда его не стоит принимать, вы сможете получить максимально положительное действие от данного напитка — он вам подарит ясность ума и бодрость тела.


Не забудь поставить Like! 🙂
0
loading...
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Оставить комментарий

Ответ: